乱(luàn/形容詞)：乱れた、無秩序な、めちゃくちゃな
一时(yìshí/副詞)：ちょっとの間、すぐに
收拾(shōushi/動詞)：片づける、整頓する

会話中にも登場した「A不如B」という表現は「AはBほどではない」という比較を表します。
単独で使えば「AはBほどではない」という意味になりますし、後ろに具体的内容をともなって「AはBほど××ではない」とすることもできます。

「V＋着 (zhe)」で表す現在進行形です。
これまでにも「正在(zhèngzài)＋V」「在(zài)＋V」というパターンが登場しましたが、「V＋着の」場合も多くは「正在(zhèngzài)」「正(zhèng)」「在(zài)」「呢(ne)」などと呼応します。

「我帮你重新弄弄吧(あなたにかわってもう一度やっておきますよ)」というフレーズが出てきました。
ここで使われている「弄(nòng)」という動詞は、具体的な動作の内容は指しておらず、つまりいろいろな動作を表し、さまざまな動詞の代用として使うことができる動詞です。つまり、日本語でいう「やる」「する」に相当するものです。

A:准备得怎样了？
Zhǔnbèi de zěnyàng le?
準備の進み具合はどう?